雪峰蜜桔色泽鲜艳，皮薄汁多，瓤瓣匀整，果肉脆嫩，甜味浓郁，并有蜂蜜的香醇，吃来沁人心脾，回味无穷。果实中含有丰富的糖类、矿物质、有机酸和多种维生素，据化验测定：可溶性固形物为11-15%，每100克果汁中含维生素C42-49毫克，含糖为8.1-11%，含酸为0.54-0.7%，还原糖为4.9-5.5%，还有钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的物质。其中的含糖量比日本的蜜桔高2%左右。蜜桔既可鲜食，又可加工制成糖水桔瓣罐头和桔子汁，还可制成蜜饯、果酱、酿制成桔子酒等，不但营养丰富，还有预防败血症、防治血管硬化、脑溢血、止咳化痰等功能。邵阳蜜桔糖分高酸度低，果肉无核，鲜美可口，而且抗逆能力强，结果早，产量高，耐贮藏。邵阳蜜桔品种多，其中尤以雪峰山脉东南麓的洞口县所产的蜜桔最负盛名，被周总理亲自命名为“雪峰蜜桔”。雪峰蜜桔色泽鲜艳，外形美观，果肉香甜无核，果汁含可溶性固形物11%左右，糖酸比10：1以上，品质优良。隆回早熟、武冈特早属极早熟品种，九月下旬成熟，单果重130克左右，果实扁圆形，果面深橙或橙黄色

洞口县位于湖南西南部，雪峰山东麓，资水上游。洞口山川秀美，森林覆盖率达66.8%。境内丘岗起伏，自然资源丰富，属亚热带季风湿润气候，气候温和，雨量充沛，雪峰山脉横亘西北，形成天然屏障，阻碍和削弱西北寒流的长驱直入，小气候非常明显，具有冬暖夏凉，昼夜温差大等特点，为湘西南的一大暖区。略带酸性的红壤上，特产有从明代起就成为进献皇帝的贡品的古楼“雪峰云雾茶”、生猪、苡米、天麻等，更有周恩来总理生前亲自命名的“雪峰蜜桔”。环抱在县城周围的桔园，让整个县城都染上了桔的金黄、桔的，洞口县城“桔城”的美誉自此而来