土鸡过程并没有肉鸡那样的繁琐复杂，不需要大量的饲养管理人员，对机械设备的要求也并不高，养土鸡是一个投资小，利润高，管理简单方便的低风险养殖项目。但养殖土鸡也并不是那么容易，养好土鸡是一门技术活，其中对于饲料、温度、湿度、鸡群的把握，都需要通过实践去了解，通过认识去解决，有一些养殖户能把土鸡养得很好，色泽光亮，鸡只肉质紧嫩，销售量很高，而有一部分人养的土鸡低质量很低，外观不好，一般是卖不出去。这里面就是养殖技术的差异了。要想要土鸡，需要把握好“平衡的原则”不断的提高技术。

不少的养殖爱好者都有“极端”的误区，例如温度一定要达到某个标准值，或饲料的营养越高越好等，这样往往适得其反，而笔者认为，把握平衡是养殖土鸡的原则。

一、养殖规模的平衡原则

“量力而为”，这句话用在这里最为合适。充分认识自己的资金能力，养殖技术能力，市场的需求，确定养殖规模。其中包括养殖的密度、设备的购置、鸡棚的大小划分等等。由于养殖场的设备是固定的资产，因此，在养殖规模的确定上应该尽量最大化，以免以后扩大规模造成不便，但是也应该保证平衡。

二、温度与湿度的平衡

鸡只对环境的要求叫高，特别是雏鸡阶段，对于温度的要求特别高。且我们对温度平衡的把握，不能仅仅依靠于固定的数据或人对温度的感觉来作为依据，应该以鸡对温度的感应作为依据。观察鸡只是否出现环境的应激，结合环境温度和鸡体温来调节温度平衡，湿度同样。

三、通风量的平衡

浑浊的空气会对鸡的生长造成影响。当你走进鸡舍，发现无法呼吸的时候，这就证明鸡舍需要通风换气了，保持清新的空气并不是指鸡舍内无碳，无氨气含量，这是不科学也是不可能达到的，这里的平衡只是不要影响鸡只的正常生活，就是清新的空气。、

四、饲料营养的平衡。

这是很多养殖爱好者容易忽视掉的一点，目前喂鸡的饲料多为购买的全价饲料，营养成分很全，一般不会出现营养不良的问题，但一些养殖者认为饲料的营养越高越高越好，因此常常花大价钱购买高浓度饲料，这其实是不经济的。保持饲料的营养平衡，根据鸡只的生长阶段补充营养即可，并不是蛋白质含量越高，营养含量越高越好。

五、免疫药品的平衡

    免疫剂量不足，不能刺激足够的抗体，没有保护力，免疫剂量过大，会造成免疫麻痹和免疫耐受，依然不能产生高水平的抗体，所以，免疫剂量一定要合适。

六、利润的平衡

不盲目贱卖，不可以抬价，了解市场价格情况，根据鸡的品质，制定适宜鸡只的价格。达到最大的利益平衡。