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蒸汽式凉皮机操作员应注意事项：
1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来
调整浮球在副水箱内的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水）
3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。当温度表的指针指向100℃-
110℃时方可制作凉皮。
4、作凉皮时 ，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。
5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）
6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。
8、工作完备后，首相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。以此类推，关闭所有开 关即可。
9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时）。然后就可以将调好的面水倒入放料盆中，既可以制作凉皮了。

凉皮的经营方式
1、您可以自己零售，开小吃店，一斤面粉可以做2斤凉皮，效益可观。
2、您可以加工好后做批发。
3、您可以直接来料加工兑换，加工1斤凉皮一般收取加工费5角钱。面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和。
4、您可以边零售，边批发，效益更可观。

售后服务
1.自购机之日起，在正常使用情况下：三个月内如发现确因制造质量问题，厂方给予免费修理或更换零件。
2.因用户操作不当，超负荷，碰撞，进入异物等原因而造成零件或整机损坏的，本厂提供服务，一切费用由用户承担。
3.轴承、螺栓、皮带等易损件不在三包之内。
4如自行维修有困难，可将整机邮寄回我公司。您将得到免费维修。（因用户操作不当，而造为损坏的，将收取相应的费用）
5、超过保修期后，如机器损坏，照样提供邮寄维修服务，但对个别部件将收取成本费。
6、未经使用外表无损坏不影响卖家再次销售的机器可享受7天包退换服务！希望各位买家在收到机器的时候先空机试机再使用。如非质量问题买家需承担往返运费和配上30%机器金额！
7、买家购买本产品，出现产品质量问题,可享受质量三包服务,所购商品在三包范围内退换、修理，邮费由买家承担。
8、机械设备货品多为铸铁，铸铝，不锈钢（铁）打造，手工焊接，机械打磨，外观不排除有瑕疵（刮痕，划痕，掉色，锈斑）
购买须知
■付款式方：银行汇款、支付宝或货运站代收货款三种方式。
■发货方式：默认物流为德邦物流、捷达快运等。
■发货时间：付款后当天发货，定制机七天内发货，特殊情况另行通知。
■关于运费：运费到付比较贵，可以预付，发物流到付和预付一样价，一般到付。
■质量问题：原厂，发货前严格检查，如收到货物有问题，24小时内联系我们。
■价格问题：实价销售，根据订单数量不同均有优惠，没有特别说明不议价不包邮。
■关于退货：如非质量问题，买家要求退货，需承担来回运费和机器30%金额.