① 减少自身吸热

传统灶具燃烧盘和总成采用铸铁铸造，火焰又是从燃烧盘里射出，自身消耗大量热量（停止燃烧后，滴上几滴水到发热盘上，马上就变成水蒸气，并且发出“哧哧”的响声）；而节能燃烧器，采用悬浮式燃烧原理，灶体自身不吸热，热损失几乎为零。

② 缩短了火焰的燃烧距离

传统灶具的火焰从燃烧盘喷射到锅底有一定距离，有的长达5公分以上。长距离的燃烧，热能通过空气流失，到达锅底后大打折扣，致使室温 升高；节能燃烧器则是将小拇指粗的火焰喷发至锅底后开始散开，火焰到锅底的距离不超过1.5公分，距锅边不超过1公分，通过空气散热很少，能量利用率高，燃烧时厨房室温变化不大。

③ 控制燃气输出量

原灶具有二个出气风口，属双管供气；而节能灶头只需一个孔，将另一个孔堵上。因为燃烧充分，替代了原灶头的外圈火焰，燃烧时间也相对缩短，所以不用燃气表检测，功效也能一目了然。