有机甘栗仁含淀粉40%以上，蛋白质7%左右，脂肪2-7.4%以及多种维生素和矿物质等，是一种营养丰富的果品，国际市场上供不应求，市场前景广阔，经济效益佳。
主要特征


1、原料产地必须是已经建立或正在建立的有机农业生产系统，经过有机认证，达到有机标准;
　　2、生产者在有机板栗的生产过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产销售档案记录;
　　3、通过独立的有机产品认证机构的认证审查