80型变频斩拌机采用变频技术，刀速可在0~4500转之间调整。125型变频斩拌机采用变频技术，刀速可在0~4500转之间调整。利用斩刀高速旋转的斩切作用，还可以将辅料。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。

设备简介：

二、结构部分及特点

◇采用优良刀，选用大规格进口轴承，大大提高了轴承的耐用度，斩锅为铸造SUS304全不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，易清洗。
  ◇ 电器箱一体安装，密封性好，选用防水电器。
  ◇ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度，外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
  ◇ 整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。

  度。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。 斩拌机,做饺子馅，做肉丸，做肠等都需要用到斩拌机，斩拌机可以斩所有的肉类、菜类，蟹棒斩拌机,咱们的斩拌机的型号有20、40、80、125的，它们每次能斩20、40、80、125公斤，您可根据您的需求选择适合您的型号。多功能斩拌机，20、40型的有3个斩刀，80、125的有6个斩刀