核桃油通过全自动榨油机压榨出来之后如果没有经过精炼设备进行精炼，保质期是非常短的。如果接触空气的话最短时间只有两三天就会迅速氧化从而导致过氧酸价超标，也就是我们所说的变质。很多人知道会出现这样的情况，但是并不知道是什么原因造成的。首先介绍一下核桃油和别的油有什么不同支出，那就是核桃油是一个不含抗氧化值的油料作物，在没有破壳之前还可以保存一段时间（脱完水之后可以进行保存，但是酸值会有所增高）。但是有的也会出现哈喇味。用全自动榨油机游记压榨过后接触空气就会迅速氧化，榨出来之后就密封保存最多可以保存三个月，还是中间不能打开的前提之下。最有效的解决办法就是全自动榨油机压榨出来之后就要进行精炼处理，脱磷脂和酸价，在经过拉真空干燥脱水处理，才可以便于长时间保存。

如果哪位榨油坊的老板们压榨核桃油的比较多的话，建议购买一套小型的精炼油机，可以便于保存销售，核桃油的品级也会有大幅度的提升。