牛肉面的培训 学习牛肉面到哪里好

台湾（私房）牛肉面，曾属于我国四川境内民间特色小吃。早在上个世纪中期，国民党军遣逃台湾，后由四川籍的退役老兵及其眷属传入台湾。之后的数十年又经过了加工改进，深受台湾居民所欢迎。小吃培训学习这些都会教到。

课程内容

学习内容：

面的选择和味道的调制。

学习课程：

1、原材料的选择、采购

2、面的控制和流程

3、和面的方法和比例

4、配料的调制和比例

5、口味的调制和技巧

6、食材的保存方法

学习流程：

1、专业老师理论讲解，并进行现场演示

2、学习并且记录要领

3、在老师的指导下进行实践

4、独立操作、温习整个流程

5、针对不懂环节再次讲解、演练

6、学员反复操作练习，直到满意为

7、提供配料的熬制流程和原料配方

联系人：大理创飞—邹老师 

 Tel:181.8727.8467   

  Q.Q:107.4709.933

联系地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）