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芒果是杧果
[1] （中国植物志）的通俗名（拉丁学名：
Mangifera indica L.），
芒果是一种原产印度的
漆树科常绿大乔木，叶革质，
互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的
圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
芒果为著名
热带水果之一，芒果果实含有糖、
蛋白质、粗纤维，芒果所含有的
维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、
脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制
果汁、
果酱、
罐头、
腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
芒果中含有致敏性成分
芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏，特别是没有熟透的芒果，里面引起过敏的成分比例更高。由于大部分人吃芒果时喜欢剥了芒果的皮，直接将芒果送入口中，这样一来，芒果汁、果肉会沾在口周脸颊。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后，就会引发过敏。
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