菊粉,源自于菊芋或菊苣,是一种天然低聚果糖,由<60个果糖单位以P(2—1键)连接的果糖复合物。菊粉微甜,无臭,聚合度为2—60,平均为9,链长根据植物种类、生长期、气候及土壤条件的不同而不同。菊粉极易溶于水,对热很稳定,pH值较低。菊粉,是一种功能性低聚果糖,也是一种可溶性膳食纤维。
Synergy1
l 是一种富含菊粉的粉末,含有经过仔细选择的聚合度分布
l 由链长经过仔细选择的菊粉和低聚果糖组成,低聚果糖由菊粉酶解而得到
l 是一种含菊粉,低聚果糖及少量果糖,葡萄糖,蔗糖的食品配料
l 该产品即用于人体实验,一天8克即可显著促进钙吸收的样品(专利产品)
l 是一种主要由菊苣属植物中提取的食品配料。
成分 |
菊粉:>90% 葡聚糖+蔗糖+果糖<10% |
干物质 |
≥95% |
碳水化合物 |
≥99.5% |
PH |
5-7 |
灰分 |
<0.2% |
重金属 |
<0.2mg/Kg |
SO2 |
10mg/Kg |
细菌总数 |
<1000/g |
酵母菌 |
<20/g |
霉菌 |
<20/g |
粒度 |
10<80%<85um |
分散度 |
好 |
润湿度 |
≤10-20 |
颜色 |
白色 |
外观 |
无黑斑 |
外观包装:25KG/袋,多层纸袋,内衬PE膜,贮存在干燥阴凉处,如有少量结块不影响使用效果