一.低聚半乳糖产品介绍：

  中文名称：低聚半乳糖

  英文名称：Galacto-Oligosaccharides

  来源：牛乳中的乳糖

  分子式：（C6H11O5）n n为2-8

  分子量：300-2000

  是一种低聚糖，以牛乳中的乳糖为原料，生成低聚半乳糖。以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末，是母乳化的低聚糖。具有较强的耐酸性、耐热性。

二.低聚半乳糖作用：

  同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

三.低聚半乳糖用途：

  对热及酸稳定，故可添加于饮料。

四.低聚半乳糖包装和贮存：

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。