导热油夹层锅也叫电加热夹层锅，是采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有搅拌装置。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
导热油夹层锅用途:电导热油夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

导热油夹层锅特性:导热油夹层锅以 380V 电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，可以达到 320 度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大 , 加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等