中文名： 碳酸氢钠 英文名： Sodium Bicarbonate 别称： 小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda 化学式： NaHCO? 分子量： 84.01 CAS登： 144-55-8 EINE： 205-633-8 熔点： 270℃（分解） 基本信息 中文名： 碳酸氢钠 英文名： Sodium Bicarbonate 别????称： 小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda 化学式： NaHCO? 分子量： 84.01 CAS登录号： 144-55-8 EINECS登录号： 205-633-8 熔????点： 270℃（分解） 水溶性： 7.8g/100ml，18℃ 密????度： 2.159 g/c? （固体） 外????观： 白色粉末或单斜晶结晶性粉末 应????用： 俗称小苏打 可用于烹饪起发面食 属????性： 化学试剂 基本信息 中文名称：碳酸氢钠 中文别名：重碱;重碳酸钠;小苏打; 英文名称：sodium hydrogencarbonate 英文别名：Sodium hydrogenocarbonate;sobatum;Sodium Hydrogen Carbonate;sodium acid carbonate; Sodium bicarbonate; CAS号：144-55-8 分子式：NaHCO3 分子量：84.00660 精确质量：83.98230 PSA：60.36000?[1]? 物理性质 碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。 毒理学数据 急性毒性 大鼠经口LD50：4220 mg/kg；小鼠经口LD50：3360 mg/kg. 生殖毒性 大鼠腹腔TDLo：40 mg/kg?[1]? 吸入毒性 大鼠LD：>900 mg/m3 化学性质 稳定性 受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。?[2]? 与酸反应 与HCl反应： ? 与CH?COOH反应： ? 与碱反应 与氢氧化钠反应： ? 与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。 少量： ? 过量： ? 与盐反应 与硫酸铜反应： ? 水解 与氯化铝双水解： ? 与硫酸铝双水解： ? 加热 受热分解： ? 电离 碳酸氢钠电离方程式 ? 安全术语 避免与皮肤和眼睛接触。