你想炒菜不糊锅吗？你想酱料炒制产量增高吗？要是放在90年代前可能比较困难，但是现在随着现代化的水平的提高，杰西玛研发的行星搅拌炒锅是一款全自动化的物料炒制锅，有锅体大升温快、搅拌均匀等优点能够将酱料、火锅底料炒香，而且该锅特殊的行星搅拌器还能够模拟人工翻炒，担任中央厨房的炒菜工作也游刃有余。

行星搅拌炒锅加热方式：  

 燃气加热：特点升温快，锅温高，锅面可达二百度以上，使物料通过翻转板翻转均匀炒制能够炒香。较适合南方炒竹笋，中央厨房，火锅底料的炒制。

 蒸气加热：特点温度温和，比较节能。适用于高粘度酱料，果酱的搅拌炒制。

 电磁加热：特点温度控制准确，但是能耗相对较高。适用于高质量需求物料的炒制工作。

 电加热：锅温高极限温度260度，熬煮物料在100L-500L之间。

产品简介：

   行星搅拌炒锅为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。

液压倒料方式：

 行星搅拌炒锅采用自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。 设计理念：安全、简洁、实用。

 搅拌方式：搅拌器转速变频调节，在0-26rpm内实现无级调速，刮板采用公转加自转的方式倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。

• 液压倒料方式：实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，降低劳动强度。

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• 出锅方式：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。