豆干腊肉烟熏炉的功能作用 1．赋予制品特殊的烟熏风味，增进味香，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高了工作效率，增强了食品的口感及弹性。 2．使制品外观具有特有的烟薰色，对加硝肉制品促进发色作用，使制品色泽诱人。 3．脱水干燥，杀菌消毒，防止制品腐败变质，使肉制品耐储藏。 4．烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。 豆干腊肉 烟熏炉的结构组成及工作原理： 烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。 诸城市益众机械有限公司位于恐龙之乡、舜帝故里，诸城一直以来都已食品机械 闻名于世，可以说一提起食品机械，人们第一时间想到的就是诸城的食品机械了。 我们公司在食品机械行业有着20多年的资质，专业化程度高，工艺水平始终走 在同行业的前列，欢迎广大客户前来参观考察。 另外，诸城的地质旅游文化也是一大特色，大型的恐龙地质公园就位于我公司西南 2公里位置，本公司不仅可以为您提供所需要的机械加工设备，同时也能为您提供旅游信 息一手资源 ，并提供接送服务，让您真切的感受到本公司的诚意。 另外我公司独特的全自动电脑版设计可以存储加工的工艺，一键启动就可以，加工过程当中也不需要人工看守，极大程度上的解放了人工，是您发家致富的好帮手。 售后服务： （1）一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们的服务宗旨。 （2）并配有多位技术全面的工程技术人员，为客户解决技术难题。 （3）公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。 先进的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，务求使您获得最棒的产品和服务。 如果对我们设备感兴趣，欢迎来电咨询，我们的设备都是终身维修，质保一年的， 售后服务跟得上。 欢迎新老客户来电洽谈 诸城益众机械仲先生