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原产地：南美洲，属于芸香科香肉属的植物，虽然叫白柿，但和普通的种子一点关系也没有，百柿的耐寒性相当好，可以耐下零下2-4度的低温，雌雄同株，不需要异花授粉，需要种植在基质比较疏松的泥土，果期在每年的5月份到7月份，美国有些品种可以做到全年挂果，果子大约在300克到500克之间，白柿果肉柔软，入口即溶，甜度相当高，口感绵实，具有芒果和释伽的混合香味，冰冻后吃起来像冰激凌一样，所以又叫冰淇淋果，白柿含有丰富的钾、维C和各种微量元素，果实相当丰产，亩产达到8000斤以上，实为不可多得的新品种热带果树。