厂商 :河南亿勤生物科技有限公司
地址 :河南 郑州市主营产品 :抗冻蛋白 三氯蔗糖 TG酶 增稠剂 甜味剂 抗氧化剂 酶制剂 着色剂
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山梨酸钾,是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。有吸湿性。易溶于水 分子量150.22 化学式 CH3CH=CHCH=CHCOOK EINECS登录号 246-376-1 分子式 C6H7KO2 山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。
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