在四川有不得不说的一个美食就是串串、火锅。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，远古时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道着名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅流传至今天的四川，已经衍生出了很多火锅、串串品牌，如大龙焱、小郡肝、蜀县等品牌，均给食客留下了深刻的映像，那这些好吃的火锅底料都来自哪里呢？就是来自于四川串根香食品厂，该公司拥有三十年的行业相关经验，想给开店或者做餐饮的朋友留下了丰富的餐饮从业经验。
在传统的餐饮底料行业中，由于对人工的过于依赖，传统的餐饮模式已经无法满足高速发展的餐饮业的需求，传统模式亟需改革与革命。味诚公司奉行“务实创新”的理念，针对目前餐饮行业中“操作难、依赖厨师、依赖人力”这一市场痛点，推出了一系列操作简单、傻瓜化、甚至无需厨师烹制的底料产品，为餐饮改革以及餐饮从业者带来了实实在在的便利和效益。产品特色：
【汤·纯】、不浑汤、不糊锅、清爽自然。
【火·清】、不上火、不长痘、中药配制。
【味·长】、香味浓郁、久煮不变味、不变色。
【料·正】、未违规使用或添加任何有害物质。
【价·实】、科学配制、工艺成熟、价廉物美、性价比高。
【量·准】、标准量化、味型稳定、特色突出、也可以根据季节需求适时更新。
【技·巧】、无师自通、可根据不同地区量身订做一次性火锅底料、既节约厨师工资、又减少“师傅因素”、轻松当老板