特点：

全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。

进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精准，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。

风叶经过2800转/分的动平衡校核，大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。

烟熏炉的构造：

1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。

　3、循环风系统 ：千秋烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

　4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

烟熏炉，该产品全部采用电动控制，易学、好掌握，只要将生产该产品所需温度，时间正确的设定，启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序，在保证提高劳动生产率的同时，方便的进行各种肉类制品深加工。跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上，使之不完全燃烧产生烟雾。

烘干设备优点：

1.安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外。

2.优节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的四分之一。同燃煤，油，燃气烘干机相比，可节省百分之60左右的运行费用。

3.环保无污染，无任何燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保产品。

4.运行安全可靠，整个系统的运行无传统干燥器中可能存在的易燃易爆中毒短路等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统。

5.使用寿命长，维护费用低，是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定，可靠，使用寿命长，运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。

6.舒适方便，自动化，智能化程度高，采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。

7.适用范围广，不受气候影响，可广泛适用于食品农夫产品海产品，纸品木材，皮革化工医药等高温热水和烘干系统设备。