奶吧专用牛奶杀菌机操作注意事项：

　　1、在液料贮存前应严格清洗并杀菌。

　　2、液料存入缸内后，应间断打开搅拌器搅拌，否则会形成乳脂肪上浮，影响物料的质量。

　　3、物料出缸后，凡与物料接触的工作表面及管道，旋塞等均要彻底清洗，死角不得积有污垢，缸体外应经常擦洗，保持花型光亮美观。

　　4、缸体表面及内胆用温水冲洗，切勿用盐水冲洗，以免腐蚀设备。

　　5、减速器及电机、轴承应定期加油和更换润滑油。

我相信每个人都不熟悉奶吧专用牛奶杀菌机，更不用说对其工作原理的理解了。然而，仍然有很多人对巴氏杀菌机更感兴趣，所以我会告诉你。巴氏杀菌机的特点是什么，如何使用？

巴氏杀菌机 （巴氏杀菌法是法国人巴斯德1865年发明的一种牛奶杀菌方法，而后为纪念他由其名字命为“巴氏杀菌法”，经由这种杀菌方法的鲜奶，称为“巴氏奶”）。

巴氏杀菌是将牛奶升温到80-85度，杀菌时间为10秒，消灭鲜奶中有害的微生物和有害菌种，（例如：大肠杆菌和金葡萄菌）保留奶中的有益菌和维生素。

奶吧专用牛奶杀菌机：

1、 加注热水箱水时，热水出和热水回必须同时开。加注冷水箱水时，冷水出和冷水回必须同时开。

2、 奶吧巴氏杀菌机杀菌和降温循环时，热水出（冷水出），和热水回（冷水回）必须同时打开。

3、 杀菌和降温循环时，必须先开热水回（冷水回），最后再开水泵。

4、 关闭循环时，必须先关水泵。

5、 奶罐内没奶时不可进行杀菌操作。