苹果生产白兰地设备水果发酵技术

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  果酒的种类

有人说，有多少酿造果酒的人，就有多少种果酒，虽然这不全是事实，但也从侧面反映了果酒分类的复杂性。果酒一般以所用的原料来命名，如葡萄酒、苹果酒、梨酒、猕猴桃酒、枣酒、荔枝酒、山楂酒、草莓酒、桔子酒、番茄酒等。

饮用价值

葡萄酒等果酒具有丰富的营养成分。科学研究证明，果酒对人体健康特别是心脏有益。因为它含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和多种人体必需的矿物质及微量元素，同时它还可以防止血液的酸性化，能消耗掉体内的多余脂肪，起到一定降血脂作用，减少脂肪在血管壁上的沉积。果酒有利于调节情绪、保持身材，有益健康。其中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到18度因此，被很多成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

 蕞新一代果酒白兰地蒸馏机组国内首创，彻底解诀了原机组用冷却水的精馏方式，酒度不稳定及没有原酒预热功能，新一代机组可以根据用户要求量身定做双釜或4釜连续蒸馏，利用风冷精馏塔出酒可使酒度更稳定，充分利用蒸馏过程中产生的余热来给待蒸馏的原酒预热，整个蒸馏过程无需使用冷却水，更高效更节能更环保。