芙蓉蛋卷技术培训 一、芙蓉蛋卷特点： 蛋卷是正宗的成都特色小吃,外面包裹四张雪白的圆饼,里面包美味的卤蛋和经过精心炒制和调味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再加上红油、蒜汁看着就让人流口水。诱人的名字再加上更诱人的味道,难怪买芙蓉蛋卷的小店前整天有人排队。 芙蓉饼是芙蓉蛋卷所特有的,它不同于一般的面饼,颜色洁白,晶莹剔透,口感香糯,入口即化。之所以具有这些与众不同的特点,关键在于其独特的配料和酪制工艺。 素海螺也是芙蓉蛋卷的标志性配料之一,其外表很象天然的海螺肉,精心炒制之后更有一种独特的鲜香,让人百吃不厌。 芙蓉饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝,也是经营者讳莫如深的技术机密。正是靠着这三项技术经营者阻挡了竞争者的模仿,实现了对市场的垄断。以青岛为例目前只有两家,生意红火的让同行眼红。每份五元的售价在青岛也算不上便宜,但是却一直顾客盈门,每天盈利七八百元稀松平常 。 二、芙蓉蛋卷领先优势: 芙蓉蛋卷是最近才流行的新品特色小吃,多数城市都没有这种小吃。做过小吃的人都知道,一种小吃在开始流行的 三、芙蓉蛋卷利润丰厚: 每份芙蓉蛋卷的成本只有2元左右,而售价却高达5元,是十足的暴利产品。 四、本公司的技术支持: 北京明达富强餐饮管理有限公司是一家专业的小吃技术开发、推广机构,我们和客户建立的是长期的合作关系,不但可以为客户提供技术、原料,还可以为客户解决经营中遇到的难题,并及时为客户提供技术更新换代服务。 芙蓉蛋卷在安徽又被称作阜阳卷饼. 它的来源在网络上众说纷纭. 是四川? 还是安徽? 但它的美味和层次之丰富让人已经无暇介意它来自于哪里或是叫什么名字. 你可以把它当作零食, 甚至也可以把它当作一顿饭. 我找遍了全网都没有找到它的详细做法，所以就花了点功夫自己写出来了。做法看起来虽然复杂，但实际操作起来并没有那么困难。重头戏仅仅在于卤。要卤多少东西，我描述的比较抽象，请大家根据自己的需要酌情增减。我这个大概是3到4个芙蓉蛋卷的量。饼皮我选择了越南春卷皮，有嚼劲儿又不会被汤汁浸透。 芙蓉蛋卷,芙蓉蛋卷培训,芙蓉蛋卷技术芙蓉蛋卷加盟 供应芙蓉蛋卷-芙蓉蛋卷技术培训=芙蓉蛋卷加盟