厂商 :漯河市源汇区颖泉酒庄商行
地址 :河南 漯河市主营产品 :红高粱散白酒 粮食酒 大高粱酒 女儿红酒 高粱王酒 酒头 竹叶青酒 状元酒
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什么是酒曲? 酒曲是在高温蒸煮的白米中,加入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上会长出茂盛的菌丝,此即酒曲。通俗解释,酒曲就是粮食“发霉”之后演变而成。酒曲中的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。中国的酒绝大多数都是用酒曲酿造的。
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