碳酸氢钠 小苏打 型号 形态 规格 产地 价格元/吨 99%工业级 白色粉末 25-50KG 广东/湖北 1800 食品级 2000 CA，S:144-55-8 EINE:205-633-8 化学分子式: Na，HCO3 分子量:84.01 熔点>300 ℃(lit.) 沸点 85℃ 密度2.16 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 1.500 储存条件 2-8℃ 溶解度 H2O: 1 M at 20℃, clear, colorless 形态 solution (7.5%) 颜色White PH值8.3 (0.1molfreshly prepared) 酸度系数(pKa) (1) 6.37, (2) 10.25 (carbonic (at 25℃) 水溶解性 9 g/100 mL (20℃) 别称:小苏打，重碱,重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda 执行质量标准：GB/T1606-2008 碳酸氢钠俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。 碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧，化碳CO2，在酸性液体（如果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性。 用途 : 用于食品发酵剂，饲料添加剂，消防、制药、选矿、冶炼、鞣革、水处理等。分析化学用试剂, 镀金、镀铂、鞣革、处理羊毛、丝、灭火剂、医药消化剂等, 也用作乳油保存剂、木材防熏剂 技术指标 : GB 1887-1998 指标 含量 % 总碱量 ( 以 Na，HCO3 计 ) ≥ 99.00 shen (As) 含量 % ≤ 0.0001 重金属 % ≤ 0.0005 干燥失重 % ≤ 0.2 PH 值 ≤ 8.60 铵盐≤ 通过实验 澄清度 通过实验 产地：湖北双环牌/湖南南方牌/广东南方牌 应用领域 1.用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业。 2.用于治，疗酸血症。抗酸药。 3.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧，化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。 4.碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，最，好与磷，酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。 5.作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。 6.注射用碳碱平衡药。用于食品、医药、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可用洗涤剂、灭火剂。 7.本品用作橡胶及塑料酚醛树脂的发泡剂，还用作聚氯乙，烯、聚苯乙，烯的助发泡剂。在食品工业中用作发酵剂、汽水和冷饮中的二氧，化碳发生剂、黄油的保存剂。本品可直接用作制药工业的原料及羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶金、金属热处理及农业浸种剂等。 8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的钠，有益于畜禽健康。碳酸氢钠作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。养鸡饲料中添加0.1％～0.5％碳酸氢钠，可有效地减轻热应激。但是碳酸氢钠可与多种抗热应激饲料添加剂发生配伍禁忌（如柠檬酸、氯，化铵、阿司，匹林等），引起自身、对方或双方失去抗热应激效果。所以夏季在应用碳酸氢钠时，应慎重与其他抗热应激饲料添加剂配伍。养猪饲料中添加碳酸氢钠能使饲料利用率提高8％～10％，还能够弥补饲料中赖氨酸含量的不足。将碳酸氢钠溶于少量清水中或拌入精料中给牛饲喂（适量添加），可促进牛的生长，还可明显提高奶牛的产奶量。碳酸氢钠可用于代谢性酸中毒的防治，还具有中和胃酸、健胃、养胃的作用。可静脉注射5％碳酸氢钠注射液予以缓解酸中毒。碳酸氢钠还可用于治，疗鸡内脏性疾病。 9.用作碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。 在小麦粉中的添加量为20mg/kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制发泡剂（产生CO2）。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中的维生素，最，好与磷，酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使PH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用（用量10～20mg/kg）。 10.工业碱性洗涤剂的主要原料,也用作洗涤助剂,同时还用作羊毛的洗涤剂、浴用剂等。 主要用途 碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治，疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧，化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。用作分析试剂、无机合成、制药工业、治，疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧，化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO?)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素，最，好与磷，酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。 质量标准 国家标准GB/T1606—1998 指标名称 指标(工业级) 优等品 一等品 合格品 碳酸氢钠(Na，HCO3)含量/%≥ 99.5 98.2 97.4 碳酸钠(Na2CO3)含量/%≤ 0.4 1.2 1.7 水分≤ 0.10 0.25 0.40 氯，化物(以NaCl计)含量/%≤ 0.02 0.30 - 铁(Fe)含量/%≤ 0.001 0.002 0.01 不溶物含量/%≤ 0.01 0.05 0.10 钙(Ca)含量/%≤ 0.40 - - 硫，酸盐(以SO4计)含量/%≤ 0.02 - -