六偏.磷.酸钠 CA.S登录号10124-56-8 别称格兰汉姆盐 EINECS登录号233-343-1 分子量611.17 密度(g/mL，25℃):2.5 分子式：(NaPO3)6 六偏.磷.酸钠Sodium hexametaphosphate，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液呈碱性。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。 性状：白色粉末，比重2.484(20℃),吸湿性强,在空气中逐渐吸水显粘胶状,可与Ca,Ba,Mg,Cu,Fe等金属离子形成可溶性螯合物，是一种优良的水质处理剂。 技术指标: 序号 指标.名称 工业级 食品级 1 总磷.酸盐（以P2O5计） %≥ 68.0 68.0 2 非活性磷.酸盐(以P2O5计) %≤ 7.5 7.5 3 铁（以Fe计） %≤ 0.05 0.05 4 PH值（1%水溶液） 5.8-7.3 5.8-6.5 5 溶解性 合格 合格 6 重金属（以Pb计） %≤ 0.001 7 shen（以As计） %≤ 0.0003 8 氟化物（以F计） %≤ 0.003 9 水不溶物 %≤ 0.05 0.06 用途: 用于油田、造纸、纺织、印染、石.油、化工、皮革、冶金、 建材等行业，作软水剂、缓冲剂、浮选剂、分散剂、高温结合剂．在食品工业中用作添加剂、营养剂、品质改良剂、PH值调整剂、 金属离子螯合剂、粘合剂、膨胀剂等。 包装：内塑外编（双层内膜），每袋净重25、50、100kg，贮于通风干燥处。 分子结构数据 1、摩尔折射率：无可用的 2、摩尔体积（cm3/mol）：无可用的 3、等张比容（90.2K）：无可用的 4、表面张力（dyne/cm）：无可用的 5、介电常数：无可用的 6、极化率（10-24cm3）：无可用的 7、单一同位素质量：611.689 649 Da 8、标称质量：612 Da 9、平均质量：611.7704 Da 计算化学数据 1、疏水参数计算参考值（XlogP）：无 2、氢键供体数量：0 3、氢键受体数量：18 4、可旋转化学键数量：0 5、互变异构体数量：无 6、拓扑分子极性表面积：296 7、重原子数量：30 8、表面电荷：0 9、复杂度：513 10、同位素原子数量：0 11、确定原子立构中心数量：0 12、不确定原子立构中心数量：0 13、确定化学键立构中心数量：0 14、不确定化学键立构中心数量：0 15、共价键单元数量：7? 合成方法 1.磷.酸二.氢钠法：将纯碱溶液与磷.酸在80～100℃进行中和反应2h，生成的磷.酸.二.氢钠溶液经蒸发浓缩、冷却结晶，制得二水磷.酸二.氢钠，加热至110～230℃脱去2个结晶水，继续加热脱去结构水，进一步加热至620℃时脱水，生成的偏磷.酸钠熔融物，并聚合成六偏磷.酸钠。然后卸出，从650℃骤冷至60～80℃时制片，经粉碎制得六偏磷.酸钠成品。 2.五氧.化二磷法：将黄.磷在干燥空气流中燃烧氧化、冷却而得的五氧.化二磷与纯.碱按一定比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混合。将混合粉料于石墨坩埚中间接加热使其脱水熔聚，生成的六偏磷.酸钠熔体经骤冷制片、粉碎，制得工业六偏磷.酸钠成品。 3.将试剂磷.酸二.氢钠加热至700～900℃熔融，当熔融物完全透明，内部气泡消失后，骤冷至60～80℃，得到薄片玻璃状产品，即为六偏磷.酸钠。 4.将试剂磷.酸二.氢钠加热至250℃，骤冷，可得偏磷.酸钠的二聚物；加热至650℃，骤冷，得六偏.磷.酸钠。 5.磷酐法：将黄.磷加热熔融后，送入氧化燃烧炉中，用干燥空气中的氧进行氧化燃烧反应，生成中间产品磷酐。再将磷酐与纯碱混合后，经高温聚合反应，骤冷制片即得片状六偏磷.酸钠；经粉碎可得粉状六偏磷.酸钠。 6.中和聚合法：将磷.酸和液体氢氧.化钠分别经各自的批量控制器（控制每批液碱、酸投入量，可自动配料，加料速度可在0～20L/min范围内任意调节），按要求加入量连续、准确地加入到中和槽中进行中和反应，反应完成后，pH值达4～4.4，生成磷.酸氢二钠，通过中和液泵送入高位槽。将一定量的磷.酸氢二钠连续、均匀送到干燥机中干燥，得到规定水分含量的片状磷.酸氢二钠，再连续地送入由特殊耐腐蚀材料制成的经柴.油燃烧的高温（750～850℃）聚合炉中，使磷.酸氢二钠熔融聚合；熔融物料经从聚合炉中连续流出，经骤冷压片即得片状六偏磷.酸钠，破碎、筛分得产品。. 应用情况 主要用于食品及工业行业。最常用的聚磷.酸有六偏磷.酸钠和三聚磷.酸钠。从缓蚀效果看，六偏磷.酸钠优于三聚磷.酸钠，因此，六偏磷.酸钠使用更为广泛。 (一)食品行业用作食品品质改良剂、pH值调节剂、金属离子螯合剂、分散剂、膨胀剂等 1、用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化； 2、用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味； 3、用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解； 4、用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽； 5、用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀； 6、加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊； 7、用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽； 8、水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能。 9、组织改进剂；乳化剂；稳定剂；螯合剂。单独使用的情况较少，一般与焦磷.酸盐和偏磷.酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶，果胶溶化剂等。 10、作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品，最大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料和植物蛋白饮料中最大使用量为1.0g/kg。 11、在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。 12、食品工业用作防腐剂，稳定剂，果汁沉淀剂。 13、我国GB2760—1996规定六偏磷.酸钠为允许使用的食品添加剂(水分保持剂)，可用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆制品 (二)工业行业方面主要为： 1、可与氟化.钠加热制造单氟.磷.酸钠，后者为重要的工业原料； 2、作为软水剂,如用在染整上,用作印染染浴的软水剂，起到软水作用；用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水，钛白粉生产用水，印染调浆和染色用水，清洗彩色.电影拷贝用水，以及化工用水，药品、试剂生产用水等)的软水剂；用作发电站，机车车辆的高效软水剂 3、作为阻垢剂广泛应用于EDI（树脂电渗析）、 RO（反渗透）、 NF（纳滤）等水处理行业。 4、用作普通分析试剂，如作掩蔽剂。 5、用于照相洗印 6、用作洗涤剂、纤维和漂染清洗剂，用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子。 7、用作防腐剂，控制或防腐蚀的药剂， 8、用作水泥促硬剂 9、工业循环冷却水的水处理剂； 10、还用作缓蚀剂，浮选剂，分散剂，高温结合剂，染色助剂，金属表面处理、防锈剂。 11、造纸工业中，铜版纸生产用作浆料扩散剂，以提高渗透力。 12、石.油工业中用于钻探管的防锈和控制石.油钻井时调节泥浆的黏度。 13、用于土壤分析。 14、印染方面用作染料分散剂。 15、用于医药：链霉素提纯剂，镇静剂， 16、用于鞣革 17、胶黏剂中主要用作分散剂、防沉剂。 18、可作含氟牙膏的磨擦剂 19、彩色影片、放射化学和分析化学等部门也有一定的用途 六偏磷.酸钠质量标准 化工行业标准HG/T 2519—93 指标名称 指标(工业级) 一等品 合格品 外观 白色粉状或粒舫 总磷.酸盐(以P2O5计)/% 68.0 65.0 非活性磷.酸盐(以P2O5计)/%I 7.5 10.0 水不溶物/% 0.05 0.15 铁(Fe)/% 0.05 0.20 Ph值(10g/L溶液) 5.8～7.0 溶解性 合格 国家标准GB 1890—89 指标名称 指标(食品级) 外观 无色透明玻璃片状或粒状 总磷.酸盐(以P2O5计)/%≥ 68.0 非活性磷.酸盐(以P2O5计)/%≤ 7.5 水不溶物/%≤ 0.06 铁(Fe)/%≤ 0.05 Ph值 5.8～6.5 shen(As)/%≤ 0.0003 重金属(以Pb计)/%≤ 0.001 氟化物(以F计)/%≤ 0.003 GB 1890—1989 总磷.酸盐(以P205计)/% ≥68.0 非活性磷.酸盐(以P2O5计)/% ≤7.5 铁/% ≤0.05 水不溶物/% ≤0.06 pH值 5.8～6.5 氟化物/% ≤0.03 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 shen(以As十)/% ≤0.0003 AR /? CP Q/(HG)SJ 738-1997 项目Item　　　　　　　?????????? 　　? 分析纯　??? 化学纯 ??????????????????????????????????????????????????????????????(AR)???????? (CP) 含量(P2O5)Assay,%??????????????????? ?65.0-70.0????? 65.0-70.0 水不溶物lnsoluble matter????? in water,%???????????????????????????????????????? ≤0.01　　?? 0.03 氯.化物(Cl)Chloride,%??????????????????? ? ≤0.002　　? 0.01 硫.酸盐(SO4)Sulfate,%　　???????? ????≤0.01　　?? 0.03 磷.酸(PO4)Phosphate????????????????????? ?? 合格??????????? 合格 铁(Fe)Iron,% 　　　　　??????????????? ? ≤0.005???? ? 0.02 shen(As)Arsenic,%?????????????????????????????? ≤0.0002? ??? 0.0005 重金属(以Pb计)Hea.vy metals,%???? ≤0.002????? 0.005 还原高锰.酸钾物质Potassium??????????? ? 合格???????? 合格