状元烤蹄所选猪蹄皆取产于云南省勐腊、瑞丽、盈江等地云南小耳猪猪蹄，这里的猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，取十余种名贵中药入味，经腌制，文火温煨，精心卤制，秘制烧烤，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。历来，凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。

    状元烤蹄，经营方式简单灵活，适合下岗职工、农民、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族等开业创办，店面可大可小，可以在超市大学食堂街边等地方开一家状元小档口，也可以自己开一家餐馆主打特色是状元烤蹄，等等。您可以根据当地消费人群和环境灵活开店，适合创业的各类人群，尤其是刚开始创业者，状元烤蹄强大的品牌效应和技术服务保障是您经营创业首佳选择，是难得的特色生意和投资机会。

状元烤蹄加盟， 培训人员1—2名，您到总部来考察满意签约后在2日内安排培训，培训时间一般不超过一周，学习你所要开店规模的相关菜品和附属经营品种的制作技术，学员学习理论实践相结合，每天都有操作课程。

烤蹄，肉质鲜香，一个人见人爱的烧烤美食！烤蹄，香辣可口，一个百吃不厌的特色美味！特色状元烤蹄——一个开业就疯狂赚钱的神奇美味！