厂商 :山西裕隆祥农业发展有限公司
地址 :山西 大同市主营产品 :北芪菇 北芪耳 北芪菇脆片 正北芪 黄芪蜜 平菇 木耳 黄芪
联系电话 :13520208469
一种即食果味木耳脆片的制备方法,其特征在于,其步骤为:(1)除杂:剔除杂物;(2)发制:除杂后,将干木耳浸入果味调味汁中,发制4h,果味调味汁量以可浸没发制后木耳为宜;(3)整形:将木耳朵块撕开呈片状;(4)熟化:将浸有木耳的果味调味汁加热至90~100℃,10min;(5)入味:熟化后放置16~18h入味;(6)速冻:入味后木耳速冻30min以上;(7)冷冻干燥:采用冷冻干燥机,?50℃,冷冻干燥24h;(8)包装:充气包装。
北芪耳 木耳脆片 恒山野山菌 灵芝切片 即食木耳 功能性菌粮 香菇脆片 北芪菇