YDD大口径海鲜冻存容器

详细介绍：

概述

液氮超低温冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的标准温度为-196℃，是目前食品科技界公认的最环保、最高效、最经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时，温差超过200℃，在5分钟内就可以实现对食品的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒最小，杜绝了水分的丢失，抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏，使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败，保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质，所以长时间冻存也能保证最好的口感。

海鲜液氮冻存罐由于其制冷快、保鲜时间长、设备投入成本低、运行成本低、无能耗、无噪音、基本无维护等显著特点，率先在高档海鲜冷冻中应用。可以预见，液氮超低温冷冻技术逐步取代传统的机械制冷冷冻技术是大势所趋，必将对传统冻库运营产生深远的变革。

　产品主要特点:

       ● 冻存温度低，最低可达-196度，保存效果好

       ● 储存空间大

       ● 采用高真空多层绝热、液氮消耗量低

       ● 结构紧凑、占地面积小

       ● 整体采用食品级不锈钢制作，安全卫生、清洗方便、强度高，使用寿命长

                                                              大口径液氮容器参数