乌鸡是有的药用珍禽，以乌骨鸡最为正宗,乌鸡外形逸丽、具万鸡大选赛”中，一举夺得金牌。似凤非凤，似鸡非鸡，其奇美独特的外貌，博得了参展各国的好评，被列为“观赏鸡”而誉满全球。 由于该鸡的形成与武山水土有的丰富微量元素密不可分，异地引种三代之内必然褪化，所以,乌鸡是世界上的乌鸡品种。

20世纪70年代以来，乌鸡远涉重洋，先后在亚美欧等14个国家和地区参加观赏展出，传播了乌鸡文化，弘扬了中华文明。专程从乌鸡原种鸡场挑选20枚乌鸡种鸡蛋，作为贵重的外交礼品赠送给泰国，为增进两国人民的友谊发挥了桥梁作用。