自古以来，市面上有千百种梨膏糖不止，几乎都消融于历史的长河中，砀山梨制作的梨膏糖却是独一份，经过几百年流传至今，全因它御用秘方和神奇效果。

梨膏糖制作过程颇为复杂，挑选当季新鲜的砀山梨，洗净，去核，切块，采用当地的深井水，整个过程纯手工，需要耗费数个小时，才可熬出一碗上好的梨膏糖。
熬好的梨汁，按传统药方进行配比，再加入挑选的上好川贝、白果、良姜、甘草、罗汉果，放入熬制的水晶梨汁中；佐之以杏仁、冰糖调味，再加上蜂蜜；

整个过程严谨， 不敢有半点马虎，这也是梨膏糖特性和口味的关键。


所有配料需要经过前期细心处理，按照相应比例混合，用炭火、铁锅熬制一个小时，让各个材料充分激发，以达到效果。手工熬制，轻拢慢捻，不慌不忙。

经过十个小时的熬煮，方可成膏。
待梨膏逐渐冷却，迅速收拢，反复用刀拍打、鞣制，使其充分融合，口感更佳。