厂商 :上海积亿机械有限公司
地址 :上海市 上海市主营产品 :气调保鲜包装机 真空快速冷却机
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食品的常用保鲜(或保质)方法主要是: (1)化学保鲜; (2)冷冻保鲜; (3)抽真空高温灭菌保质; (4)抽真空充氮保鲜; (5)复合气调保鲜; (6)天然生物保鲜。 在上述六种保鲜(保质)技术中,化学保鲜是利用化学制剂防腐抑菌,但消费者因关注防腐剂副作用而受到限制;冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化;抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大;充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养,但保鲜期很短,如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌,口感口味改变较大。复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术,对包装环境有一定要求,其特点是无需高温灭菌,因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份,真正保证了食品的原汁、原味、原貌。
气调保鲜包装机 真空快速冷却机