随着科技的发达出现了很多新型的机械产物，比如洗碗机的出现给很多家庭和酒店带来福音，因为有了康熹商用洗碗机的存在人们就不需要在自己动手清洗，所以它受到很多用户的青睐。目前洗碗机有很多种样式，康熹平放式洗碗机适合500-1500人左右的连锁餐厅、企业食堂、酒楼、酒店、茶餐厅、幼儿园、学校等场所。 康熹平放式洗碗机性能特点： 1、结构特点：产品主要选用SUS304不锈钢材料制作，避免产生锈蚀而对餐具形成二次污染。 2、独特的传送网带：清洗段传送带网格孔径较大，冲洗效果好，且不容易沾粘餐具残留物，可单独拆卸更换，维修简单方便；传送带上有软压带，冲洗时可加大水压，冲洗更干净，并可防止餐具因冲力大而跳跃，避免餐具损坏，餐具口朝下摆放，餐具不会积攒残留液体，保证餐具洁净光亮。 3、独特的喷淋管设计：喷淋管采用无喷头设计，冲洗力更大，形成水幕，没有死角，冲洗更干净，喷淋管能拆卸，方便清洁；过滤网放置在水箱上方，观察餐具残留物简单方便，并且可及时冲洗过滤网，防止堵塞。 4、多功能水箱设计，水循环利用：本洗碗机设有独立的三个水箱，水为循环使用，水循环的方向与传送带转动的方向相反，一号水箱为粗洗水箱，用于餐具的清洗；二号水箱为清洗水箱，主要作用为冲掉餐具上的残留水，该水箱水位超过一定的高度，水会自动流向一号水箱；三号水箱为精洗水箱，用清水再冲洗一遍餐具，达到彻底清洗不留残留物的目的，冲洗过后的水会自动流向二号水箱，供循环使用，从而达到节约用水，环保省钱的目的。 5、优质的水泵：水泵选用不锈钢水泵，外壳、叶轮及转动轴均采用不锈钢材质，耐酸碱，使用寿命长，效率高，冲洗更干净，噪音低。 6、人性化的控制系统：设备控制系统采用分区控制，每部分都设有独立的控制，操作灵活，方便客户灵活使用及检查维修。 商用洗碗机和人工洗碗在相同洗涤量且洗涤时间（不包括消毒柜消毒时间）同等的情况下，商用洗碗机的操作人员数都比人工洗碗的操作人数少，所以这很大程度上节省了人工，主要工作都由机器完成也降低了员工的工作强度，同时，商用洗碗机投入使用后不再需要多个洗碗槽和消毒柜，可以有效利用空间也改善了工作环境，在整体上提高餐厅品味。酒店或者社会餐饮，购置商用洗碗机，不论是为了让顾客吃的放心还是改善自身环境，这都是一个不错的选择。