主要价值 食用价值 种子供食用（多食易中毒）及药用。 药用价值 银杏性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。 明代《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消毒、杀虫。”说明银杏果在治疗咳嗽、哮喘、遗精遗尿、白带方面具有独特的效果。除此以外，银杏还具有耐缺氧、抗疲劳和延缓衰老的作用。 银杏叶提取物对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果，可银杏叶 银杏叶 明显改善冠心病患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状，可改善心脏血流、保护缺血心肌，降低胆固醇、甘油三酯、升高高密度脂蛋白，改善血液流变学的某些指标，对预防心脑血管疾病有重要意义。