厂商 :郑州仁恒化工产品有限公司
地址 :河南 郑州市主营产品 :食品级碳酸钙 防腐剂 酸度调节剂 酶制剂 营养强化剂 聚丙烯酸钠 维生素B2 维生素A 粉末焦糖色素 甜味剂 增稠剂 增味剂 双乙 酸钠 其他食品添加剂 L-脯氨酸 L-组氨酸
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品名:D-木糖(D-Xylose) 化学名:五碳醛糖
特性与用途:无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114℃,呈右旋光性和变旋光性.易溶于水(125g/100ml)
性状:无色至白色结晶体或白色结晶粉末,略有特别气味和爽口甜味。
用途:无热量添味剂
限量:小吃食品60.0mg/kg ;复水蔬菜85.0mg.kg ;调味品40.0mg/kg ;调味汁40.0mg/kg ;
含量:99.8%
甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水
应用领域
1.无热量甜味剂。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业
5.由于其可以引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂
6.由于其提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。
7.适用于香精香料的制备