贵州酱香酒公司、多少钱、批发、电话【贵州省仁怀市皓然铭酒业销售有限公司】 酱香型白酒在酿造期间，从三轮开始不再投入新的粮食，但是由于原料粉碎或较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉会被逐步消耗，直到第八次发酵结束后，醅内的淀粉的含量仍在10%左右。