夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 一、设备构造 内胆、外胆、锅沿；压力表、手轮、蜗轮、蜗杆、轴承座、轴承与座等；加热接口；搅拌电机；电机支架；搅拌齿。 二、设备特点 全不锈钢夹层锅采用内外胆整体旋压无焊接一次成型。主要适用于肉制品、糖果、饮料、罐头、药材等，也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水、煮饭用。 一年包修：除易损件外，一年内机器故障，公司负责维修及更换配件。 终身保修：保修期过后，设备出现任何故障，我们均成本价提供配件，指导维修。 售后采用一对一服务方式，如客户在操作使用中遇到任何问题，可以及时咨询！