说起豆腐这个词中国人基本上都熟悉，因为豆腐全国大部分人都吃过或经常吃，因为豆腐不旦是传统的美食食材、其价格在菜市场也是很低大家都吃得起，其做法也是花样百出、想怎么做就怎么做就是生吃也很好吃、有人就用酱油醋辣椒酱拌一下就吃上了，这么好吃的东西怎么就不能再给它美化美化呢、提高提高它更高的食用价值、让豆腐更卫生更好吃。

    俗话说豆腐是水做的、虽然有点夸张了但是水的含量是不容至疑的、自然豆腐大部分是水的成分、那就得考虑水的质量了、从黄豆用水泡到磨浆再到浆渣分离又到煮豆浆这一系列的过程都离不开水，那就得出了水的重要性、就得讲究讲究了、比如用自来水加工豆腐适当的好那么一点点、用井水加工或用河水加工豆腐就得考虑净化软化一下了，毕竟是大众喜欢的食品、用净化过的水加工出来的豆腐直接就可以标上纯净化水生产的豆腐、大众不就更放心了吗。