养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。俗话说药补不如食补，食补也称食养，指应用食物的营养来预防疾病，推迟衰老，延年益寿。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。