真空冻干机是一种用于生物学领域的分析仪器，主要用于制备的载体系统的后处理，除去溶剂，以便进一步制备高浓度的载体系统，或者将载体系统直接制备成固体制剂等。 干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。