赣云350型切丝机采用物料离心力作用使物料与桶壁固定的刀片发生切割分离作用，可以切出与物料长度基本一致的丝或者片。整机采用201不锈钢材质设计，离心切割部位采用铝合金材料，耐腐蚀不易生锈。机器切丝规格固定不可以调节，可定制1-3mm切丝刀，将切丝刀拆卸下来就可以切片，适合姜、竹笋、土豆、其他球茎类果蔬切丝、切片，适用于食堂、饭店等场所。