厂商 :青岛日昇昌食品配料有限公司
地址 :山东 青岛主营产品 :青岛食品级瓜尔豆胶 青岛食品级海鲜提取物 青岛食品级海藻糖 青岛食品级美国乳糖 青岛食品级防腐抗氧剂 青岛食品级变性淀粉 青岛食品级着色剂 青岛食品级肉味香精
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番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料,经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。 成品为鲜红色的酱状体,具有番茄的特有风味。 西餐中运用十分广泛,中餐烹调中主要用于甜酸味浓的"茄汁味"味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。 番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收