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排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响；有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。 
排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。不锈钢油烟罩   酒店餐饮厨房排烟罩  食堂抽油烟机，设备可按客户尺寸订制，根据客户实际使用情况进行设计，保证客户的使用效果和美观。
不锈钢烟罩特点：
(1) 油烟吸收率大于95%,采用同诳导流围护装置
(2) 围护结构配有铰接式检查门,以便于卫生清洁及观察
(3)设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
(4)风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸。