真空滤油机的工作原理是油液经过初滤器过滤掉大颗粒，再经过自动油漂阀，将油中的水分进行蒸发，再进入冷凝器凝结成水放出来，再经过真空加热罐过滤油液的杂质，最后排出洁净的油。真空滤油机的内部结构有真空加热罐精滤器、冷凝器、初滤器、水箱、真空泵、排油泵以及电气柜等，设计原理是水和油两者的沸点不同。真空滤油机的初滤器主要是用来过滤掉油液中比较大的颗粒，过滤后进入加热罐，等油温达到40~75℃的时候，再经过喷翼的快速旋转将油分离成半雾状从而分成两部分，上部分进入冷凝器变成水，而下部分进入真空加热罐的油液则通过滤油纸或者滤芯过滤出微粒的杂质，最终排出洁净的油液。