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冷库根据实际应用的需要,一般有高温库,温度在零上范围,一般作保鲜用,如水果蔬菜贮存等。低温库冷冻库,零下至负28度范围,一般作冷冻肉食品等用。低温速冻库,温度在零下30度以下,便于食品迅速冻结。一般大型冷库功能较全,三种范围都有。而小型冷库都是根据实际用途需要而设计,但也可在一定的范围内调节。