5'-呈味核苷酸二钠简称I+G,英文：Flavor nucleotides disodium, 别名： 5’-核糖核苷酸二钠；核糖核苷酸钠,CAS：5550-12-9。pH值（5%溶液）7.0－8.5。5’-呈味核苷酸二钠用法： 根据生产需要适量添加。 1、用于固体配料，直接添加，如使用量小，可以先与味精等混合，再与其他大料混合，以保证均匀性。 2、用于液体配料，可将I+G先溶解于适量热水中，再混合。