燃气蒸汽发生器产生的热水或蒸汽可直接提供工业生产和民用生活所需的热能，也可通过蒸汽发电厂转化为机械能，或通过发电机将机械能转化为电能。提供热水的燃气蒸汽发生器称为热水发生器，主要用于日常生活，也少量用于工业生产。
产生蒸汽的发电机称为蒸汽发生器，通常简称为发电机。主要用于火力发电厂、船舶、机车和工矿企业。