本产品锅体内胆采用宜兴一次沖压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。 采用蒸汽加热。受热面积大、热效率高、加热均匀、传热系数低，能够通过压力的控制来调控蒸汽度，配有压力表和安全阀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制。 有燃气加热、蒸汽加热、电磁加热、电导热油加热等加热方式