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石材作为一种建筑装饰材料广泛应用于室内外装饰设计、幕墙装饰和公共设施建设。天然石材按物理化学特性品质又分为板岩和花岗岩两种。人造石按工序分为水磨石和合成石。花岗岩是大陆地壳的主要组成部分，是一种岩浆在地表以下凝结形成的岩浆岩，属于深层侵入岩。主要由石英或长石等矿物组成。因为花岗岩是深成岩，常能形成发育良好、肉眼可辨的矿物颗粒，因而得名。

石材是建筑装饰材料的产品，天然石材大体分为花岗岩、板岩、砂岩、石灰岩、火山岩等，随着科技的不断发展和进步，人造石的产品也不断日新月异，质量和美观已经不逊色天然石材。随着建筑设计的发展，石材早已经成为建筑、装饰、道路、桥梁建设的重要原料之一。花岗岩主要组成矿物为长石、石英、黑白云母等，石英含量是10%~50%。长石含量约总量之2/3，分为正长石、斜长石及微斜长石(钾碱)。不同品种的矿物成份不尽相同，还可能有含辉石和角闪石。