双层水浴式杀菌锅 设备简介 将上罐杀菌用水预热后，直接注入下罐。 循环水泵将下罐杀菌水不断循环，迅速加热至指定温度，进入保温杀菌状态，并使锅内温度均一。 杀菌结束后，热水回收至上罐，作为下次杀菌用。 降温冷水直接进入国内快速降温，使物料快速冷却保证了产品的口味和色泽。 全自动控制系统，可存储100个杀菌公式，以便选择使用。 使用范围 软包装、铝箔袋、高温蒸煮袋等 杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业?医药等各个领域。 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。 以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。