产品名称： 乙·基麦芽酚 C·AS： 4940-11-8 标准： AJI 有无证： 无证 天然/合成： 合成 提取来源： 纯香型 级别： 工业级 含量： 0% 外观： 白色粉状 包装： 25KG/纸板桶 可拆分 成份： 纯香型乙·基麦芽酚 理化属性： 白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙·醇等有机溶剂，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为：15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66，水溶液呈微酸性，乙·醇中为10.0，丙二醇中为5.88 类别： 食品 行业： 食品 领域： 食用香料 下延产品： 巧克力、甜食、布丁、果酱、胶冻制品、巧克力、甜食、肉类制品、焙烤食品、葡萄酒 运用： 纯香型，香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。 用法用量： 按需